1、紫薯跟红薯颜色不同 。紫薯是紫色的，红薯是黄色的 。
2、紫薯跟红薯营养价值不同 。紫薯营养价值高 。紫薯富含硒和花青素 。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌 ， 防老化 。
【紫薯和红薯有什么区别 紫薯和红薯有什么区别营养】3、紫薯跟红薯糖含量不同 。红薯糖含量较高 ， 甜度大 。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁 ， 散发着迷人的焦香气 。
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