沈建平 ， 生于1969年 ， 从18岁开端进入饲养业 ， 就在这个传统行当里开端了一路“死磕”的创业进程 。养鸡要养到最好 ， 饲料要出产最安全的 ， 养猪也要“高大上” 。这么的“死磕”精力与互联网年代的“极致做商品”不谋而合 。为此 ， 沈建平养的猪直供世界互联网大会 ， 他的养猪形式能登上世界尖端的美国《科学》杂志 ， 他的猪圈旁能够喝咖啡 。
只吃欧洲配方的食物 ， 喝水要通过三道过滤 ， 住在恒温空调房 ， 听音乐、玩玩具 ， 坚持心情愉悦……如此的惬意日子 ， 说的不是哪位王室贵族 ， 而是桐乡市洲泉镇一群猪的幸福“猪生” 。
46岁的华腾牧业掌舵人沈建平 ， 不是互联网土著 ， 却用“死磕”劲头养出了互联网思想的猪：“知道褚时健的‘褚橙’吗?只在正本日子网在线销售 。我的猪肉也在这个网站上线开卖了 。”
华腾牧业一年出栏7000多头猪 ， 三分之一网售 ， 余下的在几家品牌门店销售 ， 尽管每公斤56元的报价简直为市价两倍 ， 仍是求过于供 。世界互联网大会落户乌镇后 ， 华腾猪肉又过关斩将 ， 进入了乌镇峰会上各国政要、网络大咖的餐盘 。
说起沈建平的“死磕” ， 以年薪200万元请来比利时“洋猪倌”可算一例 。2012年一趟欧洲行 ， 让搞饲养业20多年的沈建平大开眼界 。“咱们与欧洲比至少落后50年!”他至今记住其时的震慑：荷兰人几十年前建起的猪场 ， 花木映衬 ， 像个花园 ， 猪圈里干干净净 ， 一点异味都没有;一个女大学生 ， 一个人轻轻松松养3000多头猪 ， 空了就在猪圈边树下喝咖啡……“他们的猪肉能直接切片生吃 ， 我国的猪肉几家敢这么做?”
【沈建平：极致型创客养出“互联网猪”】
猪圈花园、生吃猪肉 ， 深深触动了沈建平 ， 也让他看到了我国市场的“痛点”：每个人都忧心于食品安全 ， 都希望能吃上真实安全、健康的猪肉 。
怎样养出欧洲质量的猪?沈建平想到了借外智 。通过联系 ， 他以年薪200万元请来了比利时原饲料协会主席马克·胡恩——另一位干事顶真的“死磕派” 。国内一些饲料配方花半个小时就做好了 ， 马克却要花上一年多 。1年时间里 ， 马克到嘉兴、衢州等养猪较多的城市 ， 仔仔细细进行了一圈郊野查询 ， 采集各地猪场疾病发作、饲料质料、水质土壤空气等数据 ， 深入研究 ， 精心研发配方 。
饲料配方里触及玉米、大麦、大豆等100多种质料 ， 马克请求每一种都必须是好质量 。为此 ， 沈建平又花了六七十万元 ， 把各个产地的质料拿到国外权威机构检查 ， 检查不合格则不收购 。“比如大麦 ， 咱们在国内没有找到合适的产地 ， 就到澳大利亚收购 ， 本钱一下子上浮30%;玉米 ， 经检查 ， 安徽、山东的都达不到咱们的规范 ， 所以只能到东北收购 。”
饲料里如果重金属含量超支 ， 猪肉质量欠好 ， 猪粪也会形成土壤板结 ， 为此 ， 华腾饲料的重金属含量操控到仅为国标的十分之一;猪的疾病防治改用疫苗、微生物制剂和乳酸杆菌……
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