【西红柿为什么很红却很硬】
![西红柿为什么很红却很硬](http://pic.yunnanlong.com/231104/001K11T9-0.jpg)
1、品种不同:这两年慢慢出现了新品种的番茄,皮厚肉硬,但是整体都是红色的,没有颜色不均匀,味道也会甜很多,很少有空洞 。
2、便于长途运输:西红柿从产地到我们的餐桌至少需要2-3天,8个成熟的西红柿只能在今晚采摘,明天早上才能上市销售 。所以长途运输生番茄更容易保存,减少运输损耗,采摘生番茄 。
3、冬天的西红柿比较硬:西红柿冬天生长在阳光充足的温室里 , 春天生长在蔬菜棚里 。阳光棚和菜棚都是大炭炉,棚内温度20度左右 , 西红柿还是长得慢,西红柿还没完全成熟就采摘下来卖了 。
4、成熟的西红柿很可能还没有完全成熟:很多商家为了更好的运输和销售,会把西红柿提前催熟,让西红柿的颜色变红,然后直接采摘销售 。
![西红柿为什么很红却很硬](http://pic.yunnanlong.com/231104/001K12164-1.jpg)
西红柿很红却很硬能吃吗西红柿很红很硬是可以吃的 。一般来说西红柿的颜色就是红色的,而且越成熟的西红柿颜色越深 , 而西红柿发硬则证明西红柿中的水分充足,并且西红柿较为新鲜 。
![西红柿为什么很红却很硬](http://pic.yunnanlong.com/231104/001K1KN-2.jpg)
哪种西红柿比较软糯西红柿的品种很多 , 主要有加林娜、白兰地酒、橘子香蕉、樱桃西红柿、园丁的喜悦等,其中园丁的喜悦口感和甜度最好,质地软糯 , 也是最好吃的一个品种 。
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