【前腿肉和后腿肉怎么样区分 前腿肉和后腿肉怎么样区分图片】前腿肉和后腿肉区分可以从外表,一般后腿肉肥肉比较少,瘦肉部分很厚 。
前腿一般是瘦肉稍少肥肉开始增多 , 开始有肥瘦相间的情况 。
或者是口感方面 。
猪前腿肉的肉质会比较嫩 , 吃起来也是非常细腻的,后腿肉的肉质就比较偏硬,肥肉占据的比例很少,大部分都是瘦肉 , 用来炖汤比较多 。
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