大蒜剥去黑皮 ， 放入清水中洗净 ， 将蒜放入碗中 ， 加入清水和盐 ， 浸泡一天 ， 泡好的大蒜沥干水分 ， 放入无水无油的密封罐中 ， 加盐、红糖、陈醋 ， 盖上盖子 ， 密封保存一个月即可 。
糖醋蒜的腌制方法
食材：
新蒜200克 ， 红糖100克 ， 陈醋200克
糖醋蒜的做法
1.先将大蒜剥去外面的两层黑皮 ， 放入清水中洗干净 。
【糖醋蒜的腌制方法 糖醋蒜的做法】2.然后将蒜放入碗中 ， 加入清水和盐 ， 浸泡一天 。
3.泡好的大蒜沥干水分 ， 放入无水无油的密封罐中 ， 加盐、红糖、陈醋 ， 盖上盖子 ， 密封保存一个月即可 。
小贴士：
在制作糖醋蒜的过程中 ， 使用的罐子一定要清理干净 ， 无油无水 。
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