(一)现在的水果蔬菜真的不如小时候吗
很多人吃现在的瓜果蔬菜，总有一种感觉是不如小时候好吃了，而这些和育种 ， 物流等有关 ， 那么，现在的水果蔬菜真的不如小时候吗？下面小编就带来介绍 。
现在的水果蔬菜真的不如小时候吗
的确，有一部分果蔬的味道确实下降了，但大部分水果正在变得越来越好吃 。这些变化与育种、物流、市场等等多方面的选择有关系 。
为什么现在的吃不出小时候的味道了
品种升级 ， 除了提供新的味觉体验，会不会也破坏小时候的味道?这个也是存在的 。
就拿苹果来说，国光苹果曾经风靡全国，上世纪八十年代是绝对的顶流，种植面积几乎占到全国苹果的一半，但这些年越来越少见，小时候的味道没有了 。
原因也不复杂，一是它的抗病性弱 ， 二是它的口味偏酸，果皮颜色又是红黄分布，色泽和口感都不如红富士和后来选育出的新品种 。
虽然是小时候的味道，但吃得人还是越来越少了 。
影响水果口味变化的另一种重要因素 ， 就是仓储和物流 。
小时候，我们吃到的水果 ， 不少都是本地近郊产的 。后来随着城市的扩张，占用了不少原本种植的土地 ， 再加上大城市周边，种地一年才能挣几个钱啊，越来越多的人开始想其他办法增收，市场上标注着“本地水果”的商家，价格一般也不便宜 。
所以，现在我们吃到的大部分水果 ， 都是从优势产区集中运输来的 。
这样做下来，我们其实能吃到很多最好产区种植的水果，但与此同时 ， 仓储和物流的重要性也与日俱增 。
而这种长距离的贩运，对于我们的水果体验，影响也是双向的 。
好处刚才其实已经提到了，就是我们能吃到更好的产区 ， 更优质的品种 。
【现在的水果蔬菜真的不如小时候吗】影响水果口味变化的另一种重要因素，就是仓储和物流 。
小时候，我们吃到的水果，不少都是本地近郊产的 。后来随着城市的扩张 ， 占用了不少原本种植的土地，再加上大城市周边，种地一年才能挣几个钱?。?越来越多的人开始想其他办法增收，市场上标注着“本地水果”的商家，价格一般也不便宜 。
所以，现在我们吃到的大部分水果，都是从优势产区集中运输来的 。
这样做下来 ， 我们其实能吃到很多最好产区种植的水果，但与此同时，仓储和物流的重要性也与日俱增 。
而这种长距离的贩运，对于我们的水果体验 ， 影响也是双向的 。
好处刚才其实已经提到了，就是我们能吃到更好的产区 ， 更优质的品种 。
除了育种和储运，市场的选择也影响了这一代水果的口味 。
每年都有一些新品种的水果被人类驯化或者是选育出来，这些陌生的水果要怎么样才能让那些从未见过它的消费者接受呢?
最保险的选择标准就是颜值高和甜 。
就算是我们常见的水果 ， 也越来越遵循这个标准了 。
我们现在吃到的水果，从收果子开始就是要经过分级的：个大、饱满、没磕碰、糖度还高的果子 ， 就是一级果，目标是价格比较高的市场和平台;稍有一两项瑕疵的，就是二级果，主攻平价市场;瑕疵比较多的 ， 那就只能运到罐头厂或是果汁厂了 。
这种市场的选择，反向也影响了选育和种植的标准 。
(二)回忆小时候的句子经典1、金色的童年是快乐的 ， 回忆金色童年是兴奋的 。童年像一条船，装满了糖果，装满了玩具，装满了欢笑 ， 也装满了快乐 。
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