余老板称能保证猪肉口感和安全 。
看着在林子里处处乱跑的土猪 ， 余太唐既开心又犯愁 ， 因为这些散养猪长得越来越好 ， 但他却迟迟找不到好销路 ， 几百头猪达到了出栏的标准 ， 可每天却只能卖出不到一头猪 。近日 ， 柴桑区江洲镇的养殖户余太唐找到浔阳晚报 ， 希翼能帮这些土猪找到销路 。
20年的老养殖户尝试散养土猪
每天早上9时许 ， 余太唐猪圈里的猪就会开始嚎啼 ， 等待着他前来打开圈门 ， 然后这些猪便跑到林子里去找找食物 ， 直到16时左右 ， 它们又会绿澍归到猪圈 。这样一幕 ， 每天都会在余太唐的国华生态畜禽生态养殖场上演 。
从1997年开始至今 ， 余太唐已经养了20年的猪 。余太唐告诉浔阳晚报采访人员 ， 此前他向来都是养良种猪 ， 因为是圈养的缘故 ， 猪尤其简单生病 ， 所以不得不时常使用药品来为猪反抗疾病 ， 而且喂食的还都是精品饲料 ， 猪三四个月就能长到两三百斤 。
“这样养出来的猪肉吃起来口感比较差 ， 没有自家养的猪肉好吃 ， 而且因为时常打针 ， 猪肉的安全也很难保证 。”余太唐说 ， 随着生存水平的提高 ， 大家对猪肉的口感和安全都有了很高的请求 。所以在3年前 ， 他放弃潞傍饲养良种猪 ， 开始散养起了土猪种 。
为了保证散养的猪有足够的活动范围 ， 余太唐在当地租了一百多亩地 ， 并在四周围起了栅栏 ， 每天都会有几百头猪在林子里四处觅食 ， 而他每天则只喂两次食 ， 而且喂的基本上都是江洲当地产的玉米、南瓜和糠 。
“这些猪我每天早上会喂一次食物 ， 然后把它们放出去 ， 它们就在林子里找东西吃 ， 到了晚上再喂次食物 ， 吸引它们自觉地归到猪圈 。”余太唐说 ， 虽然喂食减少了一次 ， 但养猪的工作量却大了许多 ， 每天都要走很远检查猪是不是都归圈了 ， 围起来的栅栏有没有缺口 ， 避免猪跑到附近的庄稼地里 。
由于林子里有各种植物 ， 甚至蕴藏许多中草药 ， 再加上每天都得到了冶炼 ， 所以余太唐散养的猪基本上都不会生病 。余太唐也从来没有赠它们打过任何药物 ， 同样是因为散养 ， 余太唐养的猪长得尤其慢 ， 最少一年才干出栏 ， 而且出栏的时候也惟独两百斤左右 。
“酒香巷子深”销售成难题
“散养的猪肉口感尤其好 ， 而且猪肉的安全也能得到保证 ， 只是我们知道怎么把猪养好 ， 保证猪肉安全、好吃 ， 但我们却不知道该怎么把猪卖出去 。”余太唐告诉浔阳晚报采访人员 ， 他们大约养了1300头猪 ， 其中有好几百头已经可以出栏 ， 但因为价格缘故 ， 基本上没有人上门收猪 。
【几百头散养土猪无人问津帮帮猪倌“去库存”】由于散养的猪生长周期比较长 ， 是普通吃精品饲料猪的三倍 ， 所以余太唐的猪肉价格也比较高 ， 零售价也士翠它猪肉的两倍左右 。但许多人都不知道他的猪肉 ， 所以销路向来困扰着余太唐 ， 无奈之下 ， 他也尝试着在微信里卖 ， 但购买的都是一些归头客 ， 销量也比较小 ， 而且十分不稳定 。
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