【豆角有点老能做干豆角吗 教你选择怎样的豆角可以做干豆角?】
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1、不能,需要新鲜的长豆角 。尽量用稍微嫩一点儿的豆角,看着里面的豆豆没有鼓出来就是嫩豆角 。
2、制作干豆角,将新鲜的豆角制作成干豆角,可以一直留到冬天食用,可见把新鲜的蔬菜脱干水分是可以长时间保存的 。
3、把足够份量的新鲜豆角洗净后,仔细查找有无虫洞,摘去头部和尾部,放到水中把水煮到沸腾即可拿出来晾晒 。还有一种是直接将新鲜生豆角进行晾晒,晾晒的时候要记住勤收和勤晒 。
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