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什么是高纤维食物有哪些

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1，什么是高纤维食物有哪些高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，而膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一 。经常吃膳食纤维对人体健康是非常有益的 。高纤维食物有全谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果等 。
1、豆类我们知道豆类的纤维含量十分丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等，它们可以说是高纤维食物中的佼佼者 。另外 ， 豆类食品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质，脂肪含量非常低，对人体健康是十分有益的 。
2、蔬菜蔬菜也是纤维素含量高的食物，其中蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高，笋干的纤维素含量达到30～40%，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等 。
3、水果还有水果也是膳食纤维的主要来源 ， 水果中纤维素含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
4、全谷物高纤维的食物怎么少的了谷物呢？大多数谷物都富含纤维 。像谷物中的全麦麦片和燕麦片都是含纤维比较高的 。不过谷物加工得越精细，纤维素含量越少 。
2，膳食纤维食物有哪些富含膳食纤维的食物有：韭菜、芹菜、红薯、燕麦、苹果、木耳、海带、裙带菜、荞麦、莜麦、燕麦等 。膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，不能被人体小肠消化吸收，对人体有健康意义的物质 。
3，纤维含量最高的十大食物排行榜高纤维食物通常指的是膳食纤维含量较高的食物 ， 而膳食纤维的含量高，是具有促进肠道健康、预防糖尿病 ， 对人体健康有益的作用，那什么食物纤维含量较高呢，本文就为大家盘点并简单介绍排名前十的高纤维食物，一起来了解一下吧 。
纤维含量最高的十大食物排行榜
1.紫苏
紫苏这种植物是集药用、食用和香料用等效用于一体的植物，通常是以茎叶和子实干燥后进行入药，叶除了可供食用外，还具有镇痛镇静和解毒的作用，子具有镇咳祛痰、平喘发散的作用，种子榨出的苏子油，除了食用外，还可供防腐或用作工业方面 。
2.罗汉果
罗汉果这个有着神仙果美誉的果实，在国内有着数百年的栽培历史，而这个药食两用1 ， 富含丰富营养成分的材料，其中人体所需的十多种氨基酸、黄酮类化合物、微量元素等营养成分 ， 常饮罗汉果茶还具有清热解暑、凉血舒骨、清肺润肠的功效 。
3.黄豆
黄豆是在中国各地有着光在栽培，在国内有着五千年栽培历史的重要粮食作物之一，而这个作物除了富含丰富的优质植物蛋白，还含有大豆膳食纤维、大豆多肽、大豆异黄酮等多种对人体健康非常有益的多种生理活性物质 。
4.鱼腥草
血腥草这个被中国药典收录的草药，通常是每年的夏季茎叶茂盛花穗多的时候进行采摘，虽然因为此种食物的鱼腥气味使得很多人并不喜欢 ， 但却是具有清热解毒、消肿疗疮、健胃消食的功能性保健、食疗作用 。
5.小麦
小麦是在世界各地有着广泛种植的三大谷类作物之一，有这种植物结出来的颖果是人类的主食之一，其中富含的硫胺素、核黄素、维生素A、矿物质、食物纤维、蛋白质等营养成分，具有加强肠胃蠕动、减轻肠道压力的效果 。
6.酸枣
酸枣这个在中国华北、中南各省份均有分布的鼠李科枣属植物，结出的紫红或紫褐色的果实，味道偏酸甜，这个食物中含有的大量维生素E具有促进血液循环和组织生长的功效，除此之外其中富含的微量元素，维生素的营养物质具有健脾开胃、消食化滞的食疗作用 。

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