1、把包菜切开，取半个包菜以备用 。
2、把这一半包菜弄散，放在水龙头下冲洗干净 。
3、把包菜的头部去掉不要 。
4、先把半个包菜用三刀切成三半 。
5、再把三部分合在一起 ， 用刀切下去 。
6、注意切的尺寸，把整个包菜切好 。
7、最后装盘检查下 。
炒包菜的方法：
1、包菜洗净，手撕成喜欢的太小即可 。
2、半熟的猪肉切小长条，也可以用新鲜的肉 。
3、带肥猪肉下锅后，加少许的油 ， 这样能更快的熬出油 。
4、中火炸熟差不多了，再倒入包菜，翻炒几下 。
【包包菜怎么切块 怎么切包菜】5、炒熟后关火，装盘 。
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