导语:三伏天,遇到这食材别手软,一次煮好存冰箱 , 随吃随?。?真省事!
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负 。7月是吃玉米的季节,鲜玉米是老少都爱的美食,早上去农村集市上赶集 , 鲜玉米10元8个 , 很多人都在抢着买,我也买了20块钱的,夏天天热不爱做饭,煮些鲜玉米既可以吃饱又解馋 , 营养美味 。
今天我们要分享的是鲜玉米的保存方法,因为爱吃鲜玉米的人太多了,但是鲜玉米是季节性美食,如果保存得当,秋冬都可以吃到这样的美味,大家都知道冬季的鲜玉米一根要5元钱,价格贵不说,而且口感也不如现在的鲜甜 。学会这2个方法,自己在家保存玉米吃到冬天都和新鲜的一样好吃 。
第一个保存方法:熟存法,也是我今天重点推荐的方法,特点是不占地方,口感鲜,要收藏好哦 。第一步蒸玉米:玉米不要水煮,蒸熟的玉米口感更鲜嫩,清蒸是烹饪里很健康和营养的方法,玉米去外皮 , 留2-3层叶子,这样可以最大程度留住玉米的鲜味,大火烧开蒸30分钟 , 蒸熟后自然放凉 。
第二步:找一个大盆,把玉米粒剥下来,生玉米不好剥,蒸熟后就非常容易了,为啥要剥下玉米粒呢?因为完整保存太占冰箱了 , 这样体积小,我们把玉米粒用保鲜袋分成小份分别装起来,然后密封起来 , 放冰箱冷冻里保存,随吃随拿特别方便 。去年我用这个方法保存的玉米粒这月才刚吃完,口感非常的鲜嫩 。
第二个保存方法:生冻法,将鲜玉米去掉根蒂和外皮,留几层叶子,一根根单独用保鲜膜包裹严实 , 放冰箱冷冻里保存,保存鲜玉米的重点就是要包裹严实,防止水分的流失,这2个保存方法都可以放一年不影响口感,保存玉米的妙招是小编的妈妈通过多次的实践得到的经验,希望对您有帮助 。
【煮玉米一般需要多少长时间 蒸玉米一般需要多少长时间】我家儿子最爱吃松子玉米,每次去饭店就要点这道菜,一盘要38元,自己在家做5元就搞定,所以我隔三差五就会做上一盘鲜玉米的小炒 。
和大家分享一个鲜玉米鸡胸肉的做法,特别适合夏季吃,具体做法如下:先把鸡胸肉煮7分熟,取出后用手撕成细丝,锅内加少量油,葱花爆香,放入鸡胸肉炒出香味,倒入黄瓜块和玉米粒,大火翻炒1分钟,加适量盐,滴几滴香油出锅 。
这样炒的鲜玉米鲜甜可口,营养丰富,低脂高蛋白,大人孩子抢着吃,三伏天炎热不爱吃饭 , 鲜玉米是我家餐桌上的常客,隔三差五吃一次,精神满满过夏天 。7月趁着玉米便宜 , 教您这2个保存妙招,放一年都不坏哦,实用又省事 。关于鲜玉米的保存方法就分享到这里,谢谢您的点赞和支持,关注我明天见 , 拜拜 。
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