茶叶丝是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有 。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色 ， 如保持不脱落 ， 茶叶也会显现为白色 。有的丝是茶里的果胶质；有的丝是茶叶的茎脉纤维；有的可能是在制作过程中杂质没能清除完的缘故，但不是发霉产生的菌丝，而是果胶 。
【有一种红丝叫什么茶叶 茶叶丝是什么】茶叶丝其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质 ， 这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多 。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等 。但并非所有的茶都可以一概而论 ， 比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅 ， 辉锅的目的主要是干燥茶叶 。
中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪? ，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无茶字 ， 而只有荼字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成茶 ， 因此有茶起源于唐代的说法 。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法 。
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