【龙利鱼蒸多久，龙利鱼蒸多久最佳时间】
龙利鱼蒸15分钟左右 。龙利鱼一般大火蒸制15分钟左右分钟即可熟透 ， 如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉 ， 如果非常容易就插进去说明龙利鱼熟了 。切忌用冷水蒸龙利鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁 。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区 ， 具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14‰-33‰ 。半滑舌鳎自然资源量少 。
龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高 ， 口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味 。属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高 。
龙利鱼鳞片完整不易脱落，肉质坚实 ， 富有弹性，眼球饱满突出 ， 角膜透明，鱼鳃色泽鲜红 ， 腮丝清晰 。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的 。
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