陈生，广东壹号食品股份有限公司董事长，乾坤壹号饮料股份有限公司董事长，1984年毕业于北京大学经济学院，曾任职于广州市委办公厅和湛江市委 。1990年下海经商，因“北大毕业生养猪卖肉”引发争议 。
探源“猪周期”：猪肉为何“身价金贵”?
陈爱海：2019年，号称史上最强猪周期跟我们不期而遇 。对于猪周期这个话题，时常买猪肉的大爷大妈和家庭主妇切身感受约摸最深，您的感受是否也尤其显然?
陈生：这次的猪周期应该是“反周期”，因为2015年到2017年，整个养猪行业赚得盆满钵满，正常情况下2018年到2020年应该是个下行通道，可是由于非洲猪瘟和其他各方面缘故，猪价又扭头向上 。为什么现在猪价这么贵，是因为非洲猪瘟导致猪少了，对于没猪的农民、没猪的企业来说，这是大损失 。大家辞看现在猪价这么贵，但在行业里真正赚钱的没几个 。不过我预料，要是淘汰通货膨胀的条件，目前的猪价很约摸是历史最高了 。
陈爱海：对您的公司来讲，猪周期是好事还是坏事?
陈生：要是把光阴线拉长看对我们是好事，但仅从今年的经营来看，我们还是有受到负面影响的 。因为我们不仅是个生产型企业，我们是从养殖、屠宰到销售一体的企业，猪瘟浮现后跨省流通被切断，我们的猪在两广地区养，无法流通到其他地方，流通不过去的地方，店就要关掉 。我们花几千万元钱打开一个市场，却忽然没有猪肉供了，但那里的人力还要养着，我开办屠夫学校培育人是高成本的，要是不养着人，之前沉淀的东西就所有没了 。
但从长期角度看，非洲猪瘟对行业来讲也不尽全是负面影响 。中国目前还需要产业集中，否则没有主意跟国外的养猪行业竞争 。中国的养猪行业由于非洲猪瘟的影响，原来需要10-20年光阴尽成的整合，现在预计2-3年就能尽成了 。小户企业或者散户在防御能力和环保投资方面都不如我们大企业，他们没有能力反抗非洲猪瘟的打击，基本上都退出了 。这对行业来说，从产业集中的角度看，是“坏事变好事” 。
中国养猪业的格局也因为这次非洲猪瘟发生了重要的变幻 。
现身说法：如何跨越“猪周期”困境?
【“北大养猪佬”陈生：如何跨越“猪周期”】陈爱海：关于猪周期，有句话啼“物价指数猪说了算” 。您是经济学科班出身，又在做养猪企业，在市场一线摸爬滚打这么多年 。怎样解决“猪周期”问题您最有发言权 。首先是谁来养猪，应该士大业为主还是散户为主?
陈生：很难说养猪应该企业为主还是散户为主 。大型企业更多是个整合者，具体养猪的还是农民，只不过是如何采用自动化、机械化，让养猪的效率提升，环境也更加洁净整齐，这样，农民也不是传统意义上的农民了 。
陈爱海：影响猪价的因素许多 。譬如，面对突如其来的非洲猪瘟，应该怎么样采取措施?您的企业采取了什么措施?目前防控的情况怎么样?
陈生：目前大型企业基本上都找到了防控的主意，我能保证我企业内部是安全的，固然这会增添一些成本 。8月份之前整个行业处于失望状态 。不是焦虑，是失望，是无能为力，不知道方向在何处，不知道未来怎么办，不知道自己还能活多久 。但是8月份的时候，曙光忽然间浮现 。现在我们的规模不但没有减缩，而且原来需要五六年光阴才干尽成的目标，约摸在两三年内就能达到 。
非洲猪瘟的防控，说白了就是切断传染源，这需要尤其严密的像铁桶式的防控，一旦一个地方浮现破绽，前功尽弃 。虽然尽全阻断外界病毒几乎不约摸，但我可以把我这块地铁筒般地围起来 。要从外面陷入我们的猪场，是一套尤其严密繁琐的防控流程，外衣所有去掉，人要打多少次肥皂，再烘干多少次，最后又隔离多少天才干陷入;陷入猪场的任何一件东西都必须经过严厉消毒，而且是全面地、不留任何死角地消毒 。
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