草籽菜学名叫苜蓿 。浙江人称为“草籽” ， 较为出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等；上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统 。
苜蓿营养：【草籽菜学名叫什么mu'shu 草籽菜学名叫什么】苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养 ， 也是人类最古老的食物之一 。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维 ， 且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物 。
推荐阅读
- 菜红子图片 菜红子学名叫什么
- 知了的学用名是什么 知了学名叫什么
- 钱鱼长什么样 钱鱼学名叫什么
- 支付宝英文名字是什么 支付宝英文名叫什么
- oppo手机中文名叫什么 oppo手机中文名叫什么意思
- 鬼子姜学名叫什么 鬼子姜学名叫什么有什么药效吗什么呢
- 一只名叫痛苦的狗 一只名叫痛苦的狗解析
- 马鲛鱼又叫什么鱼，马鲛鱼学名叫什么
- 农村的蔓菁叫什么，农村的蔓菁学名叫什么
- 华为全称名叫什么 华为全称名叫什么 英文