煮食
【毛蚶的食用方式 毛蚶的食用方式是什么】用刷子将毛蚶表面泥沙刷干净，冲冼干净后放入锅中焯烫30秒左右，然后捞出 ， 剥掉毛蚶一半的壳，依个人口味将生抽、蒜末、盐、料酒调成酱汁，然后将毛蚶蘸着酱汁吃即可 。
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