1、藕盒子 。中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子” 。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕 。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效 。
2、菜饼 。宜兰地区在中秋节除了吃月饼外,还吃一种菜饼 。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘培而成,味道香脆爽口 。
【中秋会吃些什么 中秋节会吃些什么】3、石榴 。中秋正是石榴成熟时 。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥 。黄色品种较甜 。很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用 。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜 。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长 。
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