【包饺子需要哪些工具 包饺子需要哪些工具和材料】包饺子需要准备一根擀面杖、一个砧板，用来擀饺子皮 。其中，擀面杖呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料，砧板是指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上 。
饺子由馄饨演变而来 ， 源于中国古代的角子，原名娇耳 ， 汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒 ， 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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