复活节彩蛋意味着生命的开始与延续，是复活节里最重要的食物象征 。蛋的原始象征意义是为春天新生命的开始 。基督徒则用来象征耶稣复活走出石墓 。如今的彩蛋花样繁多、形式各异 ， 如镂空的蛋雕亦可归入广义的彩蛋之列 。
在国外很多地方，每年春分过后，第一次月圆后的第一个星期日就是“复活节” 。许多西方人小时候会在当天玩一种找彩蛋的游戏，而彩蛋里面也会藏一些小礼物，找到彩蛋的人会很兴奋，所以彩蛋是“复活节”最典型的象征 ， 代表了惊喜与另藏玄机 。除了鸡蛋外，还有面包 ， 有的还是巧克力 。象征耶稣是“永生的活粮” 。面包上绘有耶稣基督的字样，或十字架，或兔子的图样 。
【复活节彩蛋的寓意 复活节彩蛋的由来】关于复活蛋的起源还有很多传说，其中流传最广的讲的是：圣母玛利亚去告知罗马帝国皇帝提庇留耶稣死后复活的消息，那时是不允许不带礼物去觐见皇帝的 ， 她只有一枚鸡蛋可拿，而恰巧鸡蛋又含有“新生”之寓意 。她高兴地告诉提庇留说：“耶稣复活了！”，提庇留听后不禁哈哈大笑，嘲笑她说：“这完全不可能，如果是真的，那你的白鸡蛋也会变成红色的了！” 。话音刚落 ， 奇迹出现了，玛利亚手上的白鸡蛋果然变成了红色 。
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