荔枝泡盐水要泡10到30分钟 。若荔枝带壳，泡10分钟盐水，若去了壳的，则需30分钟左右 。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火 。
荔枝不宜多食 ， 若连续、大量地食用鲜荔枝会产生头晕、心慌、脸色苍白、饥饿感、出冷汗、恶心、手足无力等症 ， 严重者还可出现眩晕、抽搐、呼吸不规则甚至突然昏迷、脉搏细弱、类近低血糖症状，医学上称为荔枝急性中毒，即荔枝病 。
吃荔枝避免上火的方法：
1、连着白膜吃下去：吃荔枝时，把果壳剥开以后，会有一层薄薄的白膜 ， 这跟果肉一起吃下去就会不上火了 。白膜有点苦涩，嚼到果肉时，会变得鲜甜 。吃完荔枝以后 ， 把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉，这样连着吃２到３颗，就能有效防止上火 。
2、荔枝泡盐水：把荔枝泡在盐水中，浸泡大概一个半小时的时间，再吃荔枝，这样会有一定程度的降火作用 。也可以在吃完荔枝以后，喝些清热降火的菊花茶，达到降火的作用 。
3、吃荔枝前后喝盐水：在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料 。也可以在吃荔枝的同时，多喝盐水，用20-30克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝 ， 或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝上火 。
4、将荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中 ， 或者放在冷水中，隔后再吃，这样可以减少上火，还能化燥气而能补阴 。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味 ， 吃完荔枝后一定要记得喝盐水 。
【荔枝泡盐水需要泡多久 荔枝泡盐水要泡多久】5、控制进食量：荔枝性热，尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象 。所以，吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃，要注意控制量 ， 普通人每次食用荔枝10颗左右，小孩要少些 。
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