1、性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实 。银杏果是银杏科银杏属植物的果实 。
【刚摘的银杏果怎么处理才能吃 开心果和银杏果有啥区别】2、生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区 。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区 。
3、外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色，内部果肉是淡绿色 。银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点 。
4、食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用，而银杏果不可直接食用 ， 需要做成菜肴炒熟后才可食用 。
5、营养价值不同： 开心果里面含有维生素E和油脂等，银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇 。
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