海蛎子放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右 。如果是放冰箱冷藏保存，可保存5-7天 。海蛎子属于海产品，富含水分和蛋白质，易变质 。如果生蚝保存时间过久，已经死亡变质，则不能继续食用，以免引起身体不适 。
海蛎子怎么保存：
1、冷藏保存：冷藏温度在1-2摄氏度左右，温度一高会滋生细菌导致腐烂，温度低就会冻坏 。
2、保鲜膜包好保存：买回来的牡蛎用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可，不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜会影响味道 。
【海蛎子保存时间多长最好 海蛎子保存时间多长】3、短期保存：新鲜牡蛎购买回来后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。
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