【马蹄蒸多久熟 马蹄蒸多久熟透】
马蹄蒸20-30分钟可熟 。蒸马蹄时可加冰糖提味 , 大火将水烧开后,改小火炖20分钟左右即可 。马蹄一般指荸荠,是中国的特色蔬菜之一 , 通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜 , 并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
荸荠是莎草科、荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米 , 直径2-3毫米,灰绿色,光滑 , 无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节 , 兼有许多纵条纹 。小坚果倒卵形,扁双凸状,长2毫米 , 宽1.2毫米,平滑,顶端不缢缩,黄色 , 表面细胞呈四至六角形;花柱基扁,狭长三角形,不为海绵质 , 基部具不明显的环,环的质地与小坚果相同,只色泽较淡 。花果期5-10月 。
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