![猪冻是什么做的,怎么做猪蹄冻 猪冻是什么做的](http://pic.yunnanlong.com/231109/2304362600-0.jpg)
【猪冻是什么做的,怎么做猪蹄冻 猪冻是什么做的】猪冻是由瘦猪肉、结力片、鸡蛋等作为主要食材,精盐、味精、鸡清汤等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过煮的做法制作而成,又叫猪肉冻子,特点是颜色晶亮剔透,口感清爽适口 。
猪皮冻食材明细:瘦猪肉1公斤,鸡蛋2个,结力片50克,鸡蛋清1个,西红柿250克,罐头豌豆15克,生菜叶100克 , 胡萝卜50克,辣根沙司125克 , 葱头50克,芹菜25克,嫩芹菜叶10克 。精盐、味精、鸡清汤各适量 。
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