【馍馍上的红点是什么讲究 馍馍上的红点是什么】馍馍上的红点是可食用色素 。馍馍上点红色一是代表喜庆，二是用于方便区分其它馒头馅 。蒸好的馒头 ， 在馒头上饰以红点可以与其它馒头区分开来 ， 也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的 。
馍馍起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期 ， 彼时称为“蒸饼” 。三国时，馒头有了自己正式的名称 ， 谓之“蛮头” ， 明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头 ， 蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获 ， 命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。”
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