（1）人参为什么去芦头人参去芦头是因为芦头没有什么药理作用 ， 一般都是作去除处理 。在人参皂甙溶血性试验中发现人参芦总皂甙具有较强的溶血作用，不能供静脉注射使用 。选用全参为原料时也应以去芦为宜 。
【人参为什么去芦头】人参芦根茎圆柱形，根肥大 ， 表面黄棕色 ， 有不规则纵皱纹及横纹，具碗状茎痕（芦碗）红参参芦4-6个 ， 交互排列，叶为掌状复叶，具长柄 。
（2）人参为什么要去芦头1、芦头是人参顶部比较硬的部位 ， 属于人参的根茎部分，也有很高的医用价值，但是一般采摘后的人参在售卖之前需要把芦头去掉 ， 主要是因为芦头的药理和人参不同 。
2、在古书记载中芦头被人食用后出现呕吐的现象，因此一般在食用人参之前需要去掉芦头 。现代医学中，芦头可用来制成催吐的药物单独食用，还有治疗多种虚弱性疾病的功效，比如对急性肠胃炎有很好的缓解作用 。
3、在食用人参时 ， 如果没有特殊需求，一般是要把芦头去掉的，避免因药理不同，导致身体出现呕吐等不良症状 。人参本身就是大补的植物，在食用时要注意用量和食用方法，因此人参上的芦头大部分人都会选择去掉 。
（3）人参为什么要叫人参1、为什么要叫人参，还要从这里说起：深秋的一天,有两兄弟要进山去打猎 。好心的老人劝他们说,马上就要下雪,别进山啦!万一碰上封山,你们就下不了山啊!可他俩凭着自己年轻力壮，硬是不听老人劝，带了弓箭刀叉 ， 进山打猎了 。
2、进山后，兄弟俩果然打了不少野物 。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪 ， 接着很快就大雪封山 。两人没法，只好躲进一个山洞 。平时他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥，改善口味 。他们发觉有一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，用它们当水果吃 。不久 ， 他们发觉 ， 这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血 。为此，他们每天只吃一点点 ， 不敢多吃 。有时天气放晴，他们就踏着厚厚的积雪，到附近打些野物 。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了 。
3、村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪 ， 就问他们在山里吃了些什么 。他们简单地介绍了自己的经历 ， 并把带回来的几枝植物根块给大家看 。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个德高望重的白须长者笑着说：“它长得像人 ， 你们两兄弟又亏它相助才得以生还 ， 就叫它‘人生’吧！”
4、后来，人们又把“人生”改叫“人参”了 。
（4）人参为什么不能和茶同食人参含有很多的功能物质，如蛋白质、多种矿物质等，其中含有大量的甙类 ， 人参皂甙有很强的抗氧化功能，在防止细胞衰老和凋亡上有很好的作用 。而茶中除含有抗氧化剂茶多酚外，还含有较多的茶碱和鞣酸 。茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养成分产生反应，从而影响它们的吸收 。现代医学认为 ， 吃药的同时喝茶会影响药物的作用，主要是茶中茶碱和鞣酸的影响，比如可以同阿托品、可待因等中的生物碱发生络和反应，也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失 。
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