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新谷酒是哈尼族 。
哈尼族的“新谷酒”是每年秋收之前 , 居住在云南元江一带的哈尼族,按照传统习俗,都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式,以欢庆五谷丰登,人畜平安 。
所谓“新谷酒” , 是各家从田里割回一把即将成熟的谷把,倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边,意求家神保护庄稼,然后勒下谷粒百十粒,有的炸成谷花,有的不炸 , 放入酒瓶内泡酒 。
喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子,家家户户置办丰盛的饭菜,全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒” 。
【新谷酒是哪一个民族的 新谷酒是哪一个民族的品牌】这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱 。
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