【猪肉筋是什么肉 猪肉筋是什么肉做成的】
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猪肉筋主要存在于猪蹄以及猪里脊肉,猪肉筋的口感比较好,嚼劲比较好,所以猪肉筋在平时应该要采用慢炖的方法,因为猪肉筋是炖不老的 , 取来做叉烧肉或是煎烤都可以 。
猪肉筋一般是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉 。
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