【香糟鱼的做法 细腻滑爽余香久久】
1、做法：鲫鱼去内脏去腮，但不刮鳞（不除鳞），洗静晾干备用 。
2、葱切大段 ， 姜切大片 。
3、放食用油入锅，上火，油温至八九十度时 ， 放入晾干的鲫鱼，小火慢炸，至鱼焦黄 ， 千万不要大火，否则鱼外型将被破坏 。
4、用炒锅或陶罐放到火上 ， 锅底放一层大葱 ， 之后在上面放入适量的姜，八角，小茴香，花椒 ， 辣椒，再在上面放一层炸好的鱼，在鱼上面再放入一层大葱，再放一层鱼，如此循环 ， 至鱼放完，但不要超出锅盖位置，再放白糖 ， 老抽酱油（主要上色上味 ， 千万不可放盐），陈醋（醋的比例为四斤鱼二三两醋的比例，主要化鱼骨头 。）之后倒入清水，水刚过上层鱼一二指左右为正好 。
5、先大火烧开，然后小火慢煎，直至锅中快没水为止 。一般情况下三四个小时左右 。
6、倒入香油即可出锅 。
推荐阅读
- 红李子酿酒制作方法 红李子酒的制作方法
- 梦到陌生男人分手 做梦梦到陌生男的
- 多想唱给你 多想给你的爱伴在你左右是什么歌
- 苹果最近删除的照片删除怎么恢复
- 新车拉高速的注意事项有哪一些
- 我的超人是什么梗
- 奔跑吧兄弟从几几年开始的 奔跑吧兄弟是哪一年开始的
- 除螨皂多久用一次除螨皂的使用频率
- b5大还是a4大用物品对照一下 a5大还是a4大
- 长丝巾的披肩系法 长丝巾的披肩系法有哪些