准备好新鲜的食材之后 ， 把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状 。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油 ， 这样炸丸子不会炸糊 ， 将丸子放入锅中炸至金黄即可 。
素炸豆腐丸子做法窍门
准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等 。
1、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎，胡萝卜也去皮切成丁备用 。
2、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起，加入鸡蛋、食盐、酱油，再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀，把面团捏成一个个丸子的形状 。
【素炸豆腐丸子的做法窍门视频 素炸豆腐丸子的做法窍门】
3、将热锅烧油 ， 注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油 ， 这样炸丸子的时候不会炸糊 。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅，美味的素炸豆腐丸子就做好了 。
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