制作腊鱼时先将腊鱼切成小块，然后把鱼块倒入烧开的水中煮熟，捞出沥干水分后放入烧热的油锅中开小火慢煎，两面都煎好后放入葱、姜、蒜、辣椒酱和其他佐料翻炒上色，然后加入小碗水焖煮收汁即可 。
准备食材
需要准备的食材：腊鱼、葱、姜、蒜、料酒、辣椒酱、食用油、水 。
步骤1
提前将腊鱼切成小块备好，在锅中倒入干净的水 ， 开大火将水烧开 。把鱼块倒入烧开水中 ， 煮5~10分钟，捞出沥干 。
步骤2
将锅清洗干净，开火把水分蒸干，然后在锅中加入油，开火将油烧热 。将沥干的鱼块放入锅中，小火煎至两面金黄 。
步骤3
倒入洗净切好葱、姜、蒜和辣椒酱翻炒爆香 。然后加入料酒，根据个人口味还可添加醋、酱油、生抽、老抽、白糖等调料，炒至上色 。
步骤4
【腊鱼怎么做好吃又简单的方法 腊鱼怎么做好吃又简单】接着在锅中加入一小碗水 ， 盖上锅盖焖烧到汤汁快烧干的时候就可以出锅了 。
推荐阅读
- 凉面里的蒜泥水怎么做窍门 凉面里的蒜泥水怎么做
- 奥尔良微波炉烤鸡翅的做法 微波炉烤鸡翅的做法
- later怎么读 late怎么读
- 吃生鱼片的蘸料怎么调好吃 吃生鱼片的蘸料怎么调
- 太原请个律师起诉怎么收费 山西太原有免费的律师吗?
- 唯品会怎么免邮费教程 唯品会怎样才能免邮费
- 微波炉可以做蛋挞吗 微波炉可以做什么美食
- 吃不完的莴笋怎么腌制好吃 吃不完的莴笋怎么腌制
- 青金桔怎么泡水才正确喝 青金桔怎么泡水才正确
- 微波炉泡面的做法窍门 微波炉泡面的做法