两种大豆美食供大家享用
五香黄豆
大豆500克，葱花十克，姜末五克，花椒五克，桂皮五克 ， 八角五克，盐四克，香油五克 。
将黄豆用温水浸泡一天，将黄豆放入锅中加清水烧沸，撇去浮沫 ， 加大料，花椒，桂皮，姜末，小火炖至熟烂，加入精盐，煮制入味，捞出，拌上葱花，淋上香油即可 。
稣香蛋黄豆腐
咸鸭蛋100克，豆腐400克，牛肉100克 。
植物油三十克，花生酱二十克，白砂糖三克，胡椒粉二克，盐三克，鸡精二克，大葱、姜、蒜各五克，香菜十克 。
一，豆腐切成大块备用，将葱姜蒜，牛肉切末备用 。蒸熟的咸鸭蛋黄碾碎 。
二，加油油烧至四成热，道路蛋黄炒至起泡，放入姜蒜末 ， 牛肉末 ， 香辣花生酱 。
三，炒出香后，加入鲜汤，放入盐，胡椒粉，白糖 ， 鸡精调味 。烧沸，淋在豆腐上，
四 ， 蒸锅上火将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段，葱花即可 。
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