螺蛳粉为什么老煮不软1主要考虑是螺蛳粉太硬导致的 。
螺蛳粉中的粉主要是圆米粉 ， 为了保存时间更长 ， 一般都是干米粉或者是干切粉，质地比较坚硬，如果直接下冷水锅煮，那么需要一定时间才可以将其煮熟 ， 同时需要的时间还比较长 。
因此建议煮螺蛳粉的时候 ， 可以将圆米粉放在水中浸泡一段时间，这样再煮螺蛳粉就会比较简单了 。
螺蛳粉不太熟有点硬可以吃吗2不建议吃 。
【螺蛳粉为什么老煮不软烂 螺蛳粉为什么老煮不软】螺蛳粉中的粉比较硬，并且其中的主要成分是维生素、纤维素以及淀粉等物质 ， 韧性也比较强，吃之前需要将其完全煮熟，因为不煮熟吃的话很容易导致人体胃肠道负担加重，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，尤其是对于肠胃比较虚弱的人群来说，更加不建议这样做 。
为什么螺蛳粉煮粉的水要换掉3因为螺蛳粉的粉中含有大量的淀粉、土豆粉等物质 。
螺蛳粉中的粉主要是由大米制成的，其中含有大量的淀粉以及土豆粉等物质，煮的时候在高温的作用下，会产生比较多的泡沫，此时建议粉煮软后换一下水会更好，这样煮出来的螺蛳粉口跟会更好一些 。
当然如果不想换的也是可以的，直接将其煮软后加辅料即可 ， 这样煮出来的螺蛳粉味道也可以，只是说口感可能对于一些人群来说不太喜欢 。
螺蛳粉怎么煮才不硬4螺蛳粉比较硬，可以根据以下方法进行煮制：
将螺蛳打开后 ， 可以将其中的粉拿出来 ， 然后放在冷水中浸泡10-15分钟左右 ， 待螺蛳粉硬度降低后再煮制，这样口感就会更好一些 。
泡软的螺蛳粉，用锅煮的时候建议冷水下锅，这样粉条可以随着时间的上涨变软，吃起来口感也会更好 。
螺蛳粉煮好后更换一次水，这次水可以少一些，之后开火将其里面的料包放下去 ， 再次煮熟就可以了 。
推荐阅读
- 沙窝萝卜为什么会辣辣的 沙窝萝卜为什么会辣
- 奶茶粉
- 为什么手机用一会就很烫 为什么手机用一会就很烫电走的很快
- 三文鱼为什么吃起来很腻呢 三文鱼为什么吃起来很腻
- 翡翠手镯为什么有多种颜色不一样 翡翠手镯为什么有多种颜色
- 还没开封的面粉过期了3个月可以吃吗
- 为什么刚下载的绝地求生无法运行?
- dw粉底液开封后保质期 dw粉底液开封后可以保持多久
- 快手粉丝数过1万怎么看 快手粉丝数过1万怎么看不到
- 为什么要用50mm定焦镜头 为什么要用50mm定焦镜头呢