不要焯水 。
【槐花炒鸡蛋要焯水吗？ 槐花炒鸡蛋要焯水吗】很多人认为槐花炒鸡蛋槐花需要焯水，但其实槐花不需要焯水，因为虽然槐花口感甘苦，但其实甜味比较多，并不会影响其口感；将其焯水反而容易导致其中的营养成分流失，从而降低其营养价值，因此槐花炒鸡蛋只需要将花槐清洗干净就可以了是不需要焯水的 。
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