增进食欲、清热解毒 。
凉拌鱼腥草较好地保留了鱼腥草本身的营养成分，而且口感爽脆鲜美，食用以后可以对人体起到增进食欲 ， 清热解毒的功效 。
【鱼腥草凉拌吃的功效与作用 鱼腥草对妇科炎症有用吗】鱼腥草本身就带有一股浓郁的清香气味，而且口感爽脆多汁 ， 凉拌鱼腥草通常会加入白醋、小米辣、白糖等提鲜提味的调料，食用起来可以起到开胃的功效 。另外 ， 鱼腥草中的鱼腥草素摄入体内可以消炎去火，食用凉拌鱼腥草可以给人体清热解毒 。
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