1、鸡蛋5个 ， 10克的清明草 ， 35克细砂糖 ， 40克色拉 ， 适量水 。
2、10克的清明草加入150克的水打成泥 。
3、蛋黄和蛋白分离到两个干净并无油无水的盆子中 ， 把35克细砂糖倒入蛋黄中搅打发白 ， 之后加入20克水和和40克色拉油搅打均匀 。
4、倒入清明草泥搅拌均匀 。
5、筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀至无干粉 ， 面糊成细腻状 。
6、蛋白中加入几滴柠檬汁或醋打出鱼眼泡后 ， 分三次加入35克细砂糖将蛋白打发成湿性蛋白霜 ， 提起打蛋头带有蛋白霜呈不会掉落的三角状 。
7、蛋白霜先三分之一加入蛋糊中切拌均匀 ， 再加三分之一切拌 ， 最后将蛋糊倒入剩下的蛋白霜中快速切拌均匀 。
8、将面糊倒入铺有吸油纸的烤盘中摊均刮平 ， 端起烤盘轻轻震动几下 ， 震出气泡 。
9、放入烤箱中层上下火190度烤15分钟 。
10、考好出炉了 ， 放置烤架上晾凉 。
11、晾凉后将蛋糕铺在新的一张油纸上 ， 撕去原来的那张油纸 ， 将动物奶油加糖打发好均匀的涂抹在蛋糕上 ， 做好卷起用油纸包好 ， 放入冰箱定型30分钟 。
【母亲节蛋糕的做法 怎样做母亲节蛋糕】12、定型后切好的蛋糕 。
推荐阅读
- 如何制作鲜美的鱼泡火锅 鱼泡火锅做法步骤
- 后悬挂多连杆好还是扭矩梁的好?
- 奔驰钥匙的电池怎么换?
- 捷达大灯怎么开启?
- 碟的意思 碟的意思是什么
- 雄伟的意思 雄伟的意思简单介绍
- 劳动实践的感悟 怎么写劳动实践的感悟
- 儿童节快乐的句子 儿童节快乐的句子有哪些
- 关于六一儿童节的优美句子 六一儿童节的优美句子有哪些
- 震源深度是指什么 震源深度的解释