咸鸭蛋消毒措施应该放在腌制之前 。在买回新鲜鸭蛋后 ， 用白酒加清水清洗咸鸭蛋，可以彻底消灭咸鸭蛋表面细菌 。
【如何给咸鸭蛋消毒 如何给咸鸭蛋消毒杀菌】如果直接购买的生咸鸭蛋 ， 建议煮之前 ， 用清水洗一次，并且尽量不要食用半生蛋黄的咸鸭蛋 。
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