肥皂水是洗衣肥皂加水,将肥皂切成薄片放入容器内,用开水冲入搅拌,溶化后就可以了 。早期的肥皂是奢侈品,直至1791年法国化学家卢布兰用电解食盐方法廉价制取火碱成功,从此结束了从草木灰中制取碱的古老方法 。
1823年 , 德国化学家契弗尔发现脂肪酸的结构和特性,肥皂即是脂肪酸的一种 。19世纪末,制皂工业由手工作坊最终转化为工业化生产 。
【什么是肥皂水 什么是肥皂水怎么做】肥皂之所以能去污,是因为它有特殊的分子结构,分子的一端有亲水性 。另一端则有亲油脂性,在水与油污的界面上,肥皂使油脂乳化,让油脂溶于肥皂水中;在水与空气的界面上,肥皂围住空气的分子形成肥皂泡沫 。
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