搭配了海参的蒸蛋 ， 一步跨越从朴素到豪华，不论从颜值还是口感，你都值得拥有！
By 妙妙草莓
用料
- 泡发海参 2个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1颗
- 盐 1克
- 生抽 5毫升
- 香油 5毫升
- 温开始 蛋液的1.5-2倍
1、准备主要食材 。
2、小葱洗净切成葱花 。
3、海参切成小段 。
4、碗里打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀后加入蛋液1.5-2倍的温开水 。
5、用滤网将蛋液过滤一遍 。
6、放入食盐调味 。
7、放入一半的海参 。
8、将蛋液翻入隔水炖盅中 。
9、蒸锅烧开水，水开后将炖盅放入 。
10、大火蒸10到15分钟，将余下的一半海参放入并继续蒸5分钟 。
11、拿出，放入香油、生抽和葱花即可 。
小贴士1、注意温开水的量是鸡蛋液的1.5-2倍 ， 这样蒸出的鸡蛋才很嫩滑 。2、蒸的时间跟容器的深浅有一定的关系，只要拿起容器轻轻晃动，不会有液体摇晃的感觉就蒸熟了 。3、不管选择什么样的容器，上面一定要盖上盖子，没有盖子用一个平盘扣上也可以，这样蒸出来的鸡蛋才不会说坑洼而且即使蒸久了口感也不会变老 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【隔水蒸带壳鸡蛋的做法 隔水蒸带壳鸡蛋】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 苹果x手机背壳什么材质
- 贝币是什么 贝币是什么种类的贝壳
- 鸡蛋壳的成分有哪些 鸡蛋壳为什么颜色有深浅之分
- 透明手机壳发黄的解决方法视频 透明手机壳发黄的解决方法
- 创业板壳资源板块是什么意思 创业板壳资源板块是什么意思啊
- 苹果手机iphone xr后壳是玻璃的吗？
- 拒绝套壳安卓！华为要求所有软件推出鸿蒙版，各大互联网公司响应
- 壳加一个心是什么字 壳加心怎么读
- 电动车外壳摔烂了用什么胶粘好呢
- 汽车外壳什么材料好 汽车外壳什么材料