新鲜香菇烘干后，应该是能够保留原有的香味，并且没有苦味的 。
【干香菇吃起来苦有毒吗？ 干香菇吃起来苦有毒吗】有苦味的话，可能是因为喷了保鲜剂的原因 。
有些农民怕干香菇生虫，就喷一些农药在上面，毒性很强 。
可以化验测出来，如果确实有毒，千万不能吃 。
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