食用小苏打和清洁小苏打的区别是定义不同 。食用小苏打,也被称作食用碱(粉末状),食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物,是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品 。清洁小苏打,用于生活洗涤的碳酸钠 , 俗名苏打,又称纯碱或苏打粉 。它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料 。
食用小苏打性状:
【食用小苏打和清洁小苏打的区别】食用小苏打NaHCO? 。性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度?。?微溶于乙醇,水溶液呈微碱性 。受热易分解 。在潮湿空气中缓慢分解 。
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