土豆烧牛肉 土豆烧牛肉家常做法


土豆烧牛肉 土豆烧牛肉家常做法


土豆烧牛肉
主料:
土豆,牛肉,胡萝卜
辅料:
葱 , 姜,大料,香叶,白酒,桂皮,陈皮 , 油,盐,白糖 , 老抽 , 鸡精
制作步骤:
1.准备好食材 , 土豆,胡萝卜洗好备用,牛肉备用

2.将牛肉切成小块,锅中放入冷水 , 然后将牛肉放入锅中焯烫

3.葱 , 姜,调料都准备好

4.锅中放入油,等到油烧热后 , 放入调料,将调料爆香,再放入牛肉,翻炒片刻

5.锅中倒入白酒,炒香

6.锅中放入老抽 , 炒至上色

7.锅中放入适量白糖,翻炒均匀

8.锅中放入适量的开水

9.大火煮开,中小火焖1个半小时

10.锅中放入土豆和胡萝卜

11.小火烧20分钟,加入适量盐进行调味

12.大火收汁就好了

拓展:
吃土豆的好处:
1.补充营养 , 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收 , 营养丰富,能供给人体大量的热能
2.养胃 , 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能
3.宽肠通便 , 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助排便,防止便秘 , 预防肠道疾病的发生
4.预防动脉硬化,土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑 , 预防心血管的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生
【土豆烧牛肉 土豆烧牛肉家常做法】5.利水消肿,土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复

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