根据情况决定 。
要是鹅蛋裂开了，那么判断其能不能吃，主要看裂开的时间，裂开的时间较长，会渗入细菌微生物，引起鹅蛋出现变质，不能食用 。
【鹅蛋裂开了还能吃吗？ 鹅蛋裂开了还能吃吗】但要是鹅蛋裂开的时间较短，蛋内还没有来的及滋生有害细菌 ， 那么可以进行食用，不需要太担心 ， 一般鹅蛋裂开超过30分钟之后就不要再吃了 。
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