【葛根粉真假鉴别方法有哪些？ 葛根粉真假鉴别方法有哪些图片】
1、观察颜色 。一般纯正的葛根粉外观洁白，有结晶光泽 ， 葛根粉以白色为佳，淡黄色次之 ， 如果呈现灰色或黑色等 ， 证明其中含有的杂质较多 。
2、口感 。真的葛根粉放入口中时，大多无味 ， 或有淡淡回甜 ， 带有人参味；假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸 ， 有土腥味 。
3、冲泡 。正宗葛根粉冲泡后，颜色呈乳白色或淡黄色糊状 ， 用勺子挑起，可呈线状流下；假的或质量差的葛根粉冲泡后颜色发白 ， 难以呈线状流下 。
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