是由于温度太低或时间太短 。使用空气炸锅炸薯条时，需要200℃，先炸7分钟，使薯条一面金黄 ， 然后将薯条翻面，再炸7分钟即可 ， 炸的温度太低，或炸的时间太短 ， 都会导致薯条不够酥脆 。
【空气炸锅薯条软的原因 空气炸锅薯条怎么炸才脆不软】空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。
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