看个人喜好 。
【槐花保存要焯水吗？ 槐花保存要焯水吗】保存槐花之前可以给它焯一下水，也可以不焯，主要看个人喜好 。将槐花进行焯水时一般会加点盐，这样焯水的目的通常是增加底味和使颜色更加鲜艳，焯水的时间建议控制在一分钟左右，过后最好还过一遍凉水，这样有利于槐花的口感 。
焯过水的槐花适合蒸着吃或者做馅料，而不焯直接冷冻的槐花就比较适合凉拌、炒制或者制作槐花饭 。
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