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根据情况而定 。如果炸的食物含有高脂肪，加热后使多余的油脂形成白烟；如果脂肪较少，就不会有多余的油脂形成白烟 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 ， 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。
空气炸锅原理：
【空气炸锅有油烟吗？ 空气炸锅会有油烟出来吗】空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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