1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部 ， 红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
【如何挑选小龙虾 如何挑选小龙虾肉多】3、大?。何颐蔷×恳蚋崭粘ご蟮牧海?太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑 ， 像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 ， 所以我们要买软壳的 。
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