【三氯蔗糖是什么 三氯蔗糖是什么糖】
三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂 。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍 。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点 。是目前最优秀的功能性甜味剂之一 。
三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4，1 ， 6 ， -三氯-4，1 ， 6，-三脱氧半乳型蔗糖，英文名称:Sucralose 。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的 。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64 。
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