放葡萄干的时间不对
在用葡萄干煮粥的时候 ， 葡萄干要等出锅前10分钟再放 ， 如果放的太早葡萄干在粥里面浸泡的时间太长，糖分就会被大幅度稀释 ， 但是酸度不会下降，这样就会使得煮出来的粥口感发酸 。
葡萄干本身很酸
【葡萄干煮粥为什么是酸的 葡萄干煮粥为什么是酸的呢】在用葡萄干煮粥时要选择那种甜一点的葡萄干，如果用的是成熟度不够的葡萄制作而成的葡萄干，吃起来口感就会偏酸，这样煮出来的粥也会偏酸 。
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